• О проекте
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта
BuzzViral
  • Интересно

    15 раз, когда здравый смысл cломался в головах дизайнеров интерьера

    Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики

    Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики

    15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий

    15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий

    #ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак

    #ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак

  • Полезно
    5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся

    5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся

    Техника, помогающая принять сложное решение

    Техника, помогающая принять сложное решение

    7 вещей, о которых нельзя говорить никому

    7 вещей, о которых нельзя говорить никому

    5 причин, которые мешают найти себе пару хорошим людям

    5 причин, которые мешают найти себе пару хорошим людям

  • Животные
    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    Необычные находки с пляжей: что это такое?

    Необычные находки с пляжей: что это такое?

    17 неудачных фотографий котиков, увидев которые, эти пушистики сказали бы только одно: «Удоли»

    17 неудачных фотографий котиков, увидев которые, эти пушистики сказали бы только одно: «Удоли»

    В Таиланде военные спасли «экипаж» тонущего судна

    В Таиланде военные спасли «экипаж» тонущего судна

  • Истории

    Истощенная собака очень хотела выжить и из последних сил запрыгнула в авто к незнакомцам

    20 жутковатых фото Техаса, на который обрушился ледяной апокалипсис

    20 жутковатых фото Техаса, на который обрушился ледяной апокалипсис

    Из-за сильных морозов в Техасе спасают тысячи морских черепах

    Из-за сильных морозов в Техасе спасают тысячи морских черепах

    Не простая судьба военврача Юрия Сенкевича, ставшего лицом «Клуба кинопутешествий»

    Не простая судьба военврача Юрия Сенкевича, ставшего лицом «Клуба кинопутешествий»

  • Позитивно
    Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках

    Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках

    Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!

    Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!

    Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно

    Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

  • Тесты
  • Видео
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
  • Интересно

    15 раз, когда здравый смысл cломался в головах дизайнеров интерьера

    Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики

    Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики

    15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий

    15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий

    #ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак

    #ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак

  • Полезно
    5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся

    5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся

    Техника, помогающая принять сложное решение

    Техника, помогающая принять сложное решение

    7 вещей, о которых нельзя говорить никому

    7 вещей, о которых нельзя говорить никому

    5 причин, которые мешают найти себе пару хорошим людям

    5 причин, которые мешают найти себе пару хорошим людям

  • Животные
    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    Необычные находки с пляжей: что это такое?

    Необычные находки с пляжей: что это такое?

    17 неудачных фотографий котиков, увидев которые, эти пушистики сказали бы только одно: «Удоли»

    17 неудачных фотографий котиков, увидев которые, эти пушистики сказали бы только одно: «Удоли»

    В Таиланде военные спасли «экипаж» тонущего судна

    В Таиланде военные спасли «экипаж» тонущего судна

  • Истории

    Истощенная собака очень хотела выжить и из последних сил запрыгнула в авто к незнакомцам

    20 жутковатых фото Техаса, на который обрушился ледяной апокалипсис

    20 жутковатых фото Техаса, на который обрушился ледяной апокалипсис

    Из-за сильных морозов в Техасе спасают тысячи морских черепах

    Из-за сильных морозов в Техасе спасают тысячи морских черепах

    Не простая судьба военврача Юрия Сенкевича, ставшего лицом «Клуба кинопутешествий»

    Не простая судьба военврача Юрия Сенкевича, ставшего лицом «Клуба кинопутешествий»

  • Позитивно
    Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках

    Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках

    Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!

    Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!

    Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно

    Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

    15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

  • Тесты
  • Видео
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
BuzzViral
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
Главная Интересно

10 советских сладостей, вкус которых не могут повторить современные кондитеры

12.02.2021
в Интересно
394 4
0
10 советских сладостей, вкус которых не могут повторить современные кондитеры
548
Поделились
2.5k
Просмотров
Share on FacebookShare on Twitter

1. «Персики»

10 советских сладостей, вкус которых не могут повторить современные кондитеры

Одного рецепта знаменитых «персиков» не существует – хозяйки обычно готовили их самостоятельно, а не покупали в магазинах, поэтому у каждой был свой секретный список ингредиентов и техник приготовления. Сходились они только в одном – в использовании в качестве красителя морковного и свекольного сока. Именно эти компоненты придавали пирожному схожесть со знаменитым фруктом. Начинка могла быть разной, но традиционной считалось абрикосовое или персиковое варенье с вареной сгущенкой. Десерт получался невероятно нежным, рассыпчатым, а как он смотрелся на столе…Будто родители принесли из сада настоящие персики.

2. Наполеон

Многие скажут, что этот торт можно без проблем найти и сейчас, ведь его популярность с годами лишь возросла. Но советский «Наполеон» не идет ни в какое сравнение с современными десертами. Во-первых, в ХХI веке повара используют нетрадиционные крема, делают коржи разной структуры, плотности и так далее. В магазинах и кафе можно встретить торт, состоящий их хрустящих слоеных коржей с масляным кремом, или вариант из тонких и плотных листов, промазанных заварным кремом. Однако классический «Наполеон», который обожали готовить на праздники наши мамы и бабушки и которым славились советские кондитерские, состоял из тонких, но слоеных коржей с нежным заварным кремом.

3. Шоколадная колбаса

Еще один десерт, который был частым гостем на столах в советские времена. Их готовили не только дома, но и в кафе, ведь удивительный вкус с лихвой компенсировал простоту приготовления и невзрачный внешний вид. Иногда «колбасу» даже предпочитали тортам, настолько сильно она нравилась и детям, и взрослым.

Если у вас появится желание повторить этот десерт родом из СССР, то нужно будет позаботиться о наличии обычного песочного печенья, молока, сливочного масла, какао и сахара – самые простые ингредиенты, которые входили в состав всеми любимой «колбасы». Удивительно, что там не было сгущенки (хотя многие считали, что была) – с ней готовили практически все десерты.

4. Торт «Птичье молоко»

Мало кто знает, но именно этот десерт первым из советских продуктов питания получил патент на рецепт. Для того, чтобы печь его с соблюдением всех технологий, в арбатском ресторане «Прага», кондитеры которого и придумали десерт, был создан отдельный цех. Ежедневно в нем производилось до 2000 единиц торта, однако он все равно входил в категорию дефицитных товаров: около магазина при ресторане выстраивались огромные очереди из людей, желающих приобрести «Птичье молоко». Некоторые хозяйки пытались печь его дома, однако все попытки заранее были обречены на провал – оригинальный рецепт знали только кондитеры «Праги».

5. Трубочки с вареной сгущенкой

По сути, этот десерт мало, чем отличался от традиционных орешков. Тесто делалось из тех же ингредиентов, а внутрь клали любимую всеми сгущенку. Разным был только внешний вид, который непосредственно зависел от имеющегося кухонного «гаджета» – если у хозяйки была орешница, она пекла орешки, если вафельница – трубочки. Главным правилом в приготовлении десерта было сворачивать трубочки сразу после выпекания, пока они не остыли и не начали ломаться.

6. Пирожное «картошка»

Одной из самых популярных советских сладостей была «картошка». Существовало множество рецептов десерта, даже из обычных крошек белого хлеба, но все-таки «то самое» пирожное готовили из бисквитных крошек с добавлением крема. Сверху готовый десерт поливали шоколадом или посыпали какао, а внутри он оставался светлым (о чем помнят далеко не все).

Что касается любопытного названия, то оно появилось благодаря сходству пирожного с картофельным клубнем. Впрочем, не все хозяйки предпочитали делать лакомство в традиционной форме. Некоторые проявляли фантазию и готовили десерт в вид шариков, шишек и даже животных.

7. Орешки со сгущенкой

Если «картошку» зачастую приносили из кондитерских, то орешки со сгущенкой делали дома. Чтобы на выходе получить десерт идеальной формы, наши мамы и бабушки покупали специальные орешницы, визуально напоминающие спаянные между собой сковороды. Приготовление основы для лакомства занимало немного времени, а вот с начинкой возникали проблемы. Купить сгущенку в магазине было не сложно, но сварить ее…Однако после нескольких удачных экспериментов хозяйки набивали руку и радовали домочадцев потрясающим десертом, который исчезал с тарелки в считанные секунды.

8. Безе

В отличие от домашних «персиков» и орешков, безе считался изысканным десертом и часто подавался в ресторанах. Во всем был «виноват» внешний вид десерта, а не рецепт или техника приготовления (они-то как раз были максимально простыми) – хрустящее, таящее во рту пирожное белоснежного цвета покоряло с первого раза. Для приготовления десерта нужны были только яичные белки и небольшое количество сахара, а крем делали из масла, молока и яиц. Впрочем, вместо него часто использовалось обычное варенье, что ничуть не портило вкус лакомства.

9. «Карамель» в ложке

Сладость, по вкусу напоминающую знаменитый петушок на палочке, готовилась элементарно просто. В столовую ложку нужно было насыпать небольшое количество сахара и нагревать ее над конфоркой, пока содержимое не растворится. Самым главным было не упустить момент, когда сахара превратится в карамель – если хозяйки вовремя не убирали ложку с огня, содержимое сгорало и было горьким. Зато, когда лакомство получалось, дети его с удовольствием остужали и слизывали с ложки.

10. Жареные пирожки

Это сейчас самой популярной уличной едой считаются хот-доги, гамбургеры и картошка фри. А раньше в топе были жареные пирожки с мясом, картофелем, рисом и яйцом, повидлом – перед последними сладкоежки не могли устоять.

Такие пирожки часто готовили дома – тесто было на основе воды без яиц. Если повидла дома не было, некоторые хозяйки заменяли его на карамель, которая плавилась от жара и превращала выпечку в лучший в мире десерт.

Источник: sivator.com

Предыдущая запись

Нудлинг в исполнении девушек: занимательно и красиво

Следующая запись

Рука помощи: какое еще оружие поставлялось в СССР по Ленд-лизу кроме танков и самолетов

Похожие записи

Интересно

15 раз, когда здравый смысл cломался в головах дизайнеров интерьера

23.02.2021
Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики
Интересно

Кошки такие кошки: Владельцы публикуют фото своих пушистиков, которым наплевать на законы физики

23.02.2021
15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий
Интересно

15 портретов знаменитых актёров и актрис с их первых фотосессий

22.02.2021
#ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак
Интересно

#ModelChallenge в Facebook: Люди делятся самыми модными фотографиями своих собак

22.02.2021
Как в СССР еду рекламировали
Интересно

Как в СССР еду рекламировали

22.02.2021
Швейцарская компания представила новые дизайны кабин самолетов, где вместо окон будут огромные экраны с трансляцией фильмов
Интересно

Швейцарская компания представила новые дизайны кабин самолетов, где вместо окон будут огромные экраны с трансляцией фильмов

20.02.2021
Следующая запись
Рука помощи: какое еще оружие поставлялось в СССР по Ленд-лизу кроме танков и самолетов

Рука помощи: какое еще оружие поставлялось в СССР по Ленд-лизу кроме танков и самолетов

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НАБИРАЮТ ПОПУЛЯРНОСТЬ

5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся
Полезно

5 признаков, позволяющих понять, что ваши отношения сложатся

3 часа назад
Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках
Позитивно

Заряжаемся позитивом на всю неделю: подборка анекдотов в картинках

4 часа назад
Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!
Позитивно

Лучшие короткие анекдоты в картинках для яркого дня!

4 часа назад
Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно
Позитивно

Забавные переписки: доброе слово и кошке приятно

6 часов назад
15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали
Позитивно

15 случаев, когда животные встретились с собственным отражением и очень мило и забавно на это отреагировали

7 часов назад
BuzzViral

Мы отбираем и публикуем только самое лучшее со всего мира. Новые статьи появляются каждый день, оставайтесь с нами — всё самое интересное впереди!

  • 42
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 http   bit ly 2EYMp9B
  • 30
                                                                                                                                                         38                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   http   bit ly 2Fa0vEj
  • 51
                                                                              -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   19                                                                                                                                                   http   bit ly 2F7ch2k
  • 63
                                                                                                                                                                                                      1960-                                                                                                                        -                                                                                                                                                                                                               http   bit ly 2sQbgqp
  • 56
  • 190

Рубрики

  • Видео
  • Животные
  • Интересно
  • Истории
  • Позитивно
  • Полезно
  • Тесты

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

  • О проекте
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта

© 2021 All rights reserved.

Безрезультатно
Просмотреть все результаты
  • Интересно
  • Полезно
  • Животные
  • Истории
  • Позитивно
  • Тесты
  • Видео
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты

© 2021 All rights reserved.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In