Компания Coca-Cola выпустила низкокалорийную версию колы – и она прозрачная. Концепцию нового напитка разработали в японском подразделении компании. На создание рецепта прозрачной колы у Coca-Cola ушел год. Прежде чем выбрать финальную версию напитка, компания разработала 50 образцов «очищенной» колы.
Создавая прозрачную колу, Coca-Cola отказалась от традиционного ингредиента – карамели. В напиток добавили экстракт лимона и сделали цитрусовый компонент основным.
Как сообщают производители, попробовать новую колу пока можно будет исключительно в Японии. Официальный выпуск напитка состоится 11 июня.
Журналисты, которые попробовали прозрачный сорт, утверждают, что по вкусу новый напиток почти невозможно отличить от обычного. Сначала происходит когнитивный диссонанс: ты пьешь что-то, что не должно быть на вкус, как «Кока-Кола», но во рту у тебя именно она — этот состав ни с чем не перепутать.
Единственное отличие — чувствуется, что в прозрачной коле меньше сахара. Она больше освежает, чем дает сладости. Это, видимо, связано с тем, что в ней полностью отсутствует сахарная карамель (иначе она не могла бы быть прозрачной). Полный рецепт напитка под названием Coca-Cola Clear производитель, естественно, не публикует.
Источник: sivator.com
