• О проекте
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта
BuzzViral
  • Интересно
    Неожиданная находка

    Неожиданная находка

    Преемственность

    Преемственность

    Реконструкция лиц античности

    Реконструкция лиц античности

    Сериал от Netflix, который мы заслужили

    Сериал от Netflix, который мы заслужили

  • Полезно
    Креативные летние бассейны и душевые

    Креативные летние бассейны и душевые

    Гениальные и бюджетные решения для вашей кухни

    Гениальные и бюджетные решения для вашей кухни

    Pornhub сделал премиум-подписку на месяц доступной для всех пользователей

    Pornhub сделал премиум-подписку на месяц доступной для всех пользователей

    Этот простой тест расскажет по запястью к какому типу вы принадлежите

    Этот простой тест расскажет по запястью к какому типу вы принадлежите

  • Животные
    Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)

    Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)

    10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы

    10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы

    Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)

    Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)

    Подборка забавных твитов обо всем (15 фото)

    Подборка забавных твитов обо всем (15 фото)

  • Истории

    Большой куш • Фактрум

    Тёмная сторона Америки • Фактрум

    Тёмная сторона Америки • Фактрум

    Неожиданное возвращение • Фактрум

    Неожиданное возвращение • Фактрум

    Святой отец в больнице • Фактрум

    Святой отец в больнице • Фактрум

  • Позитивно
    Символы и картинки, которые показывают, что такое настоящая пивомания

    Символы и картинки, которые показывают, что такое настоящая пивомания

    Досадно было бы не заметить эти вывески

    Досадно было бы не заметить эти вывески

    Подборка, которая удивит даже самых заядлых курильщиков

    Подборка, которая удивит даже самых заядлых курильщиков

    Эти торты вызовут у вас и желание надавать их создателям по ушам, и восхищение

    Эти торты вызовут у вас и желание надавать их создателям по ушам, и восхищение

  • Тесты
  • Видео
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
  • Интересно
    Неожиданная находка

    Неожиданная находка

    Преемственность

    Преемственность

    Реконструкция лиц античности

    Реконструкция лиц античности

    Сериал от Netflix, который мы заслужили

    Сериал от Netflix, который мы заслужили

  • Полезно
    Креативные летние бассейны и душевые

    Креативные летние бассейны и душевые

    Гениальные и бюджетные решения для вашей кухни

    Гениальные и бюджетные решения для вашей кухни

    Pornhub сделал премиум-подписку на месяц доступной для всех пользователей

    Pornhub сделал премиум-подписку на месяц доступной для всех пользователей

    Этот простой тест расскажет по запястью к какому типу вы принадлежите

    Этот простой тест расскажет по запястью к какому типу вы принадлежите

  • Животные
    Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)

    Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)

    10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы

    10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы

    Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)

    Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)

    Подборка забавных твитов обо всем (15 фото)

    Подборка забавных твитов обо всем (15 фото)

  • Истории

    Большой куш • Фактрум

    Тёмная сторона Америки • Фактрум

    Тёмная сторона Америки • Фактрум

    Неожиданное возвращение • Фактрум

    Неожиданное возвращение • Фактрум

    Святой отец в больнице • Фактрум

    Святой отец в больнице • Фактрум

  • Позитивно
    Символы и картинки, которые показывают, что такое настоящая пивомания

    Символы и картинки, которые показывают, что такое настоящая пивомания

    Досадно было бы не заметить эти вывески

    Досадно было бы не заметить эти вывески

    Подборка, которая удивит даже самых заядлых курильщиков

    Подборка, которая удивит даже самых заядлых курильщиков

    Эти торты вызовут у вас и желание надавать их создателям по ушам, и восхищение

    Эти торты вызовут у вас и желание надавать их создателям по ушам, и восхищение

  • Тесты
  • Видео
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
BuzzViral
Безрезультатно
Просмотреть все результаты
Главная Интересно

История советского майонеза

27.04.2019
в Интересно
395 4
0
История советского майонеза
548
Поделились
2.5k
Просмотров
Share on FacebookShare on Twitter

В России он вообще считается едва не основным ингредиентом повседневного рациона, а в СССР этот продукт ассоциировался исключительно с праздничными новогодними застольями. А все потому, что достать дефицитный соус было не так-то просто. Если удавалось, то оно того стоило: вкус у майонеза, приготовленного без «химии», был прекрасным.
История советского майонеза

Считается, что оригинальный рецепт майонезного соуса родом из Франции. Есть и другая версия, согласно которой майонез был изобретен в испанском городе Маон, который был завоеван герцогом Ришелье и долго находился под французским влиянием, а в 1758 году оказался под осадой британцев. В условиях жесткого дефицита продуктов повар получил от Ришелье задание разнообразить меню и вместо надоевшего всем омлета приготовил соус, смешав яйца с маслом и горчицей. Так и получился соус, который стал настоящим кулинарным открытием.

В Советском Союзе майонез стал производиться с 1936 года. Дегустатором первой партии был лично Сталин, он и дал добро на массовый выпуск соуса. Майонез отличался насыщенным вкусом, ведь готовился из натуральных и полезных продуктов – рафинированного масла, свежих желтков и горчицы с добавлением уксуса. Заправлялся сахаром, солью и специями. Майонез фасовали в баночки объемом по 200 г, срок годности продукта не превышал месяца.

Майонез попадал на прилавки советских магазинов чаще всего под Новый год, за ним выстраивались очереди, и люди старались набрать побольше (часто стояли в очереди всей семьей, ведь можно было получить по несколько банок в одни руки). Жителям отдаленных сел майонез приходилось везти за тридевять земель. Обойтись без него было нельзя: на стол ведь нужно было поставить оливье, селедку под шубой, фаршированные яйца, чернослив с орехами и салат «Мимоза».

К майонезу питали пиетет и трепетную слабость. Когда рухнул железный занавес и в постсоветских магазинах некогда дефицитный продукт появился в изобилии, многие ели его уже не баночками, а ведерками, щедро намазывая прямо на хлеб. Правда, вкус уже был не такой, как когда-то в советские годы, ведь современные технологии предполагают использование стабилизаторов, усилителей вкуса, крахмала и прочего. Чтобы почувствовать классический вкус, придется приготовить соус самостоятельно. Советские люди ценили майонез и за вкус, и за полезность. Баночки майонезные не выбрасывали, а использовали повторно. Например, ими можно было запросто заменить стакан для автомата с водой или использовать, как контейнер, для хранения продуктов в холодильнике. Еще одно предназначение баночки – сдача анализов. Именно такую тару рекомендовали использовать в поликлиниках, так что в каждом доме несколько баночек про запас всегда имелось.

Источник: sivator.com

Предыдущая запись

5 причин начать день с коф

Следующая запись

В Великобритании малыши учат школьников ответственности, сочувствию и уважению на уроках

Похожие записи

Неожиданная находка
Интересно

Неожиданная находка

16.12.2020
Преемственность
Интересно

Преемственность

16.12.2020
Реконструкция лиц античности
Интересно

Реконструкция лиц античности

16.12.2020
Сериал от Netflix, который мы заслужили
Интересно

Сериал от Netflix, который мы заслужили

16.12.2020
Виды спорта, запрещённые в СССР.
Интересно

Виды спорта, запрещённые в СССР.

16.12.2020
Суровая жизнь в Гренландии: подборка архивных кадров от доктора Томаса Неергорда Краббе
Интересно

Суровая жизнь в Гренландии: подборка архивных кадров от доктора Томаса Неергорда Краббе

16.12.2020
Следующая запись
В Великобритании малыши учат школьников ответственности, сочувствию и уважению на уроках

В Великобритании малыши учат школьников ответственности, сочувствию и уважению на уроках

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НАБИРАЮТ ПОПУЛЯРНОСТЬ

Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)
Животные

Алена Ануфриева: «Рапунцель» из Днепра с волосами до пят, работающая адвокатом (15 фото)

3 недели назад
10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы
Животные

10 горнолыжных курортов, куда можно поехать весной без визы

3 недели назад
Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)
Животные

Подборка забавных твитов о неловких ситуациях (17 фото)

3 недели назад
Неожиданная находка
Интересно

Неожиданная находка

1 месяц назад
Преемственность
Интересно

Преемственность

1 месяц назад
BuzzViral

Мы отбираем и публикуем только самое лучшее со всего мира. Новые статьи появляются каждый день, оставайтесь с нами — всё самое интересное впереди!

  • 42
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 http   bit ly 2EYMp9B
  • 30
                                                                                                                                                         38                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   http   bit ly 2Fa0vEj
  • 51
                                                                              -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   19                                                                                                                                                   http   bit ly 2F7ch2k
  • 63
                                                                                                                                                                                                      1960-                                                                                                                        -                                                                                                                                                                                                               http   bit ly 2sQbgqp
  • 56
  • 190

Рубрики

  • Видео
  • Животные
  • Интересно
  • Истории
  • Позитивно
  • Полезно
  • Тесты

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

  • О проекте
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта

© 2021 All rights reserved.

Безрезультатно
Просмотреть все результаты
  • Интересно
  • Полезно
  • Животные
  • Истории
  • Позитивно
  • Тесты
  • Видео
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты

© 2021 All rights reserved.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In